PEPES TAHU UDANG

Bahan :
2 bh tahu putih (dihaluskan)
2 ons udang (buang kulitnya)
Daun kemangi secukupnya (ambil daunnya)
10 bh cabai merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
seruas kencur
seruas jahe
gula jawa
1 bh tomat
garam secukupnya
3 sdm minyak goreng
Daun salam (potong jadi 3 bagian)
Sereh (potong menyerong ukuran 1 cm)
Daun pisang (dibakar sebentar agar daunnya lemas)

Cara membuat :
* haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kemiri, gula jawa, tomat
* campur tahu, udang, minyak goreng, garam dan bumbu halus jadi satu, aduk hingga rata
* bungkus 1 1/2 sdm bahan, potongan daun salam & sereh didalam daun pisang (bungkus memanjang seperti lontong).
* sematkan lidi disetiap ujungnya
* kusus kurang lebih 15 menit
* Bakar hingga harum

TERIMA PESANAN

Terima pesanan kue kering (pakai wisjman):
* Nastar Rp. 125.000,-
* Choco chip almond Rp. 75.000,-
* Kastengels Rp. 125.000,- (tanpa dicampur garam)

PINDANG KERANG

Bahan :
250 gr kerang
Garam secukupnya
1 bh jeruk nipis(ambil airnya)
10 siung bawang merah (setelah dibakar iris tipis)
4 siung bawang putih (setelah dibakar iris tipis)
3 buah cabai merah besar (setelah dibakar dirajang serong)
5 buah cabai ijo besar (setelah dibakar dirajang serong)
seruas kunyit
2 lbr Daun salam
Lengkuas digeprek
air asam secukupnya
gula jawa secukupnya
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
1 1/2 cangkir air

Cara membuat :
* Lumuri kerang dengan garam & jeruk nipis, tiriskan
* Bakar sebentar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai ijo dan kunyit.
* Kunyit dihaluskan
* Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah, cabai ijo dan kunyit, serta sedikit gula jawa.
* Masukkan air, setelah mendidih masukan kerang.
* Masak hingga bumbu meresap
* Tuang air asam, terakhir tuang kecap manis. Masak kembali sebentar.